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9月10日 佛手白菜需材料：大白菜、冬菇、虾、海米、淀粉、糖、盐、油、酱油、料酒、葱、姜；
制作步骤：
1.首先把白菜取成一片一片的，洗干净后用一个大盆放些开水，再把白菜的根部放到水中泡软。注意一点要泡软，不然后面没法做；
2.用水把冬菇泡着，等会要用的；
3.白菜已经泡上啦，这个我们来拨虾，然后虾肉打成泥状，用盐腌一下；
4.把已经泡软的白菜取出来，如包春卷一样，把虾肉泥用白菜包好，然后用剪刀在包好的菜卷上剪4条口，注意不要把菜卷剪断啦 ；
5.把菜卷放到盘里在入锅蒸10分钟，注意虾肉很容易熟且受热后就会变红；
6.这个时候把泡好的冬菇、海米用水煮开，放一点料酒，酱油，然后用淀粉勾芡；
7.最后淋到蒸熟的虾卷上。
心得：这个菜卖相就很不错，各种颜色，加上冬菇的香气，让人很有食欲。这个菜是我8月份的时候学会的，只做过一次，当时只顾着吃，忘记拍照啦！
ps: 经过2个月的装修，俺终于搬了新家。这道菜也是在新家里新学会的第一道菜。
9月8日 民以食为天 好久没有更新blog了，一是工作太忙，二是每次都不知道应该写些什么，总写那些酸腐的东西，自己也觉得无趣啦；所以一直在思考。最后终于决定暂时以美食为blog的主要内容。本人喜欢到处寻找美食，当然还包括心情好的时候亲自下厨，估计有此爱好者应该也很多。 |
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